GBT 22249-2008 保健食品中番茄红素的测定

GBT 22249-2008 保健食品中番茄红素的测定常见问题解答

以下是关于GB/T 22249-2008标准中有关保健食品中番茄红素测定的一些常见问题及其解答。

1. GBT 22249-2008是什么？

GBT 22249-2008是中国国家标准化管理委员会发布的标准，用于指导保健食品中番茄红素含量的测定方法。该标准提供了科学、准确的检测方法，以确保番茄红素的定量分析符合国家标准要求。

2. 番茄红素在保健食品中的作用是什么？

番茄红素是一种强效抗氧化剂，具有清除自由基、保护细胞免受氧化损伤的作用。在保健食品中添加番茄红素有助于改善人体健康，特别是对心血管系统和免疫系统的支持。

3. 如何选择合适的样品提取方法？

• 样品提取：根据GB/T 22249-2008的要求，通常采用溶剂萃取法（如正己烷）进行样品处理。
• 注意事项：提取过程中需避免高温或长时间暴露于光线下，以防止番茄红素分解。

4. 测定番茄红素时需要哪些仪器设备？

• HPLC高效液相色谱仪
• 紫外-可见分光光度计（用于初步定量）
• 精密天平
• 离心机
• 恒温水浴锅

这些设备是按照标准要求进行番茄红素测定所必需的。

5. 测定番茄红素时如何校准仪器？

在测定前，需使用已知浓度的标准品对仪器进行校准。具体步骤如下：

• 配制一系列不同浓度的番茄红素标准溶液。
• 使用HPLC仪器记录其保留时间和峰面积。
• 绘制标准曲线并计算回归方程。

校准完成后，确保仪器处于最佳工作状态。

6. 样品测定结果是否需要重复验证？

是的，为了保证测定结果的准确性与可靠性，建议对同一份样品至少进行三次独立测定，并取平均值作为最终结果。这样可以有效减少偶然误差的影响。

7. 如果测定结果超出标准范围怎么办？

如果测定结果显示番茄红素含量超出标准范围，则需检查以下几点：

• 样品制备过程是否规范。
• 仪器是否正确校准。
• 是否存在操作失误。

若仍无法解释，建议重新采集样品并重复测定。

8. GBT 22249-2008标准是否适用于所有类型的保健食品？

该标准主要适用于含有番茄红素成分的保健食品。对于其他类型的保健食品，可能需要参考其他相关标准或方法。

9. 如何判断测定结果是否合格？

根据GB/T 22249-2008的规定，测定结果需与产品标示值进行比较。若实际测定值在标示值的±10%范围内，则认为结果合格；否则视为不合格。