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资源简介
摘要：本文件规定了罗坑有机茶加工的技术要求、工艺流程、质量控制及标识追溯等内容。本文件适用于罗坑地区有机茶的加工生产和质量管理。
Title：Technical Regulations for Processing of Luokeng Organic Tea
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.140.10 -
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拓展解读
在TSGAS 010-2022与TLKC 010-2022两份规范中，关于有机茶加工环境条件的规定是一个值得关注的点。相较于旧版标准，新版对加工车间周边环境的要求更加细化和严格。
根据TLKC 010-2022的规定，有机茶加工车间周边应保持至少30米范围内无任何污染源。这包括但不限于化学物质储存区、垃圾堆放点以及工业排放口等可能影响茶叶品质的因素。此外，加工车间自身也需满足一定的卫生条件，例如地面平整易于清洁、墙面无裂缝便于消毒处理等。
为了更好地应用这一条文，在实际操作过程中，企业应当首先对现有加工场地进行全面评估，确保其符合上述距离要求。如果发现存在不符合项，则需要采取相应措施进行整改，如迁移污染源位置或将加工车间重新选址。同时，在日常管理中也要建立定期巡查机制，及时发现并解决潜在问题，从而保障有机茶生产的高品质要求。
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