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资源简介
摘要：本文件规定了船舶上厨房和具有烹调设备的配餐室的通风及空气处理的设计、安装和运行要求。本文件适用于各类民用船舶的新建、改建和扩建工程中厨房和配餐室的通风及空气处理系统。
Title：Shipbuilding - Ventilation and Air Treatment for Kitchens and Galley with Cooking Equipment
中国标准分类号：P61
国际标准分类号：13.040 -
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拓展解读
GBT 20846-2007 标准主要内容
该标准主要规定了造船行业厨房和具有烹调设备的配餐室的通风及空气处理的技术要求，旨在确保工作环境的安全性、舒适性和卫生性。
与老版本的主要变化
- 范围扩展: 新版标准扩大了适用范围，涵盖了更多类型的船舶厨房和配餐室。
- 技术指标更新: 对通风系统的风量、温度控制和湿度管理提出了更严格的要求。
- 安全措施加强: 强化了对电气设备和燃气管道的安全防护措施，增加了防爆设计的相关内容。
- 节能环保要求: 提出了更高的节能要求，并引入了环保材料的选用指南。
- 检测方法改进: 更新了通风系统性能测试的方法，提高了检测结果的准确性和可靠性。
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