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资源简介
摘要：本文件规定了植物油脂烟点的测定方法，包括仪器设备、操作步骤和结果计算。本文件适用于各类植物油脂烟点的测定。
Title：Determination of smoking point of vegetable oils
中国标准分类号：X21
国际标准分类号：67.200.10 -
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拓展解读
GBT 20795-2006 植物油脂烟点测定
概述： GBT 20795-2006 是关于植物油脂烟点测定的国家标准，用于规范植物油脂在加热过程中产生烟雾的温度测量方法。
- 主要测定内容：
- 确定植物油脂开始产生明显烟雾时的温度。
- 适用于各种植物油脂，包括精炼油和未精炼油。
与老版本的主要变化：
- 改进了测试设备的精度要求。
- 明确了样品制备的具体步骤，确保结果的一致性。
- 增加了对重复性和再现性的评估标准。
- 优化了数据记录和报告的方式，提高信息透明度。
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