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资源简介
摘要：本文件规定了仁用杏杏仁的质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于仁用杏杏仁的收购、储存、运输、销售及加工。
Title：Quality grades of almond kernel for Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.080.10 -
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拓展解读
GBT 20452-2006 仁用杏杏仁质量等级
GBT 20452-2006 是关于仁用杏杏仁质量等级的国家标准，用于规范仁用杏杏仁的质量要求和分级标准。以下是该标准的主要内容以及与老版本的变化对比。
主要内容
- 术语和定义：明确了仁用杏杏仁的相关术语和定义，为后续的质量评定提供了统一的标准。
- 质量要求：
- 包括感官指标、理化指标和卫生指标。
- 感官指标涉及色泽、气味、形状等。
- 理化指标包括水分含量、脂肪含量等。
- 卫生指标则对污染物和有害物质进行了限制。
- 分级标准：根据上述指标将仁用杏杏仁分为不同等级，便于市场交易和消费者选择。
与老版本的变化
- 术语更新：引入了更精确的术语定义，使标准更加科学严谨。
- 指标细化：
- 增加了部分理化指标的具体数值要求。
- 调整了某些卫生指标的限值，以适应更高的食品安全标准。
- 分级优化：对分级标准进行了微调，使得各等级之间的区分更加清晰。
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