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摘要:本文件规定了兰州百合干的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以兰州百合为原料,经清洗、切片、干燥等工艺制成的兰州百合干。
Title:TGSWS 002-2022 Lanzhou Dried Lily
中国标准分类号:XK 13
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
在TGSWS 002-2022《兰州百合干》标准中,有一项重要的变化是关于兰州百合干水分含量的检测方法。相较于旧版标准,新版标准对水分测定的细节进行了更为精确的规定。
以水分含量为例,在新版标准中明确规定了采用直接干燥法来测定兰州百合干中的水分含量,并且详细描述了操作步骤:首先将样品粉碎至一定细度,然后取适量试样均匀铺展于已知重量的铝皿中,放入设定温度为103℃±2℃的烘箱内烘干4小时,取出后冷却至室温称重,计算水分含量。
这一改变的意义在于提高了检测结果的一致性和准确性,有助于生产企业更好地控制产品质量,同时也为市场监管提供了更可靠的依据。对于生产企业而言,严格按照该方法执行可以有效避免因水分含量超标而导致的产品质量问题,如霉变等。此外,这一改进也体现了行业标准化水平的提升,促进了整个兰州百合干产业的健康发展。