TJAASS 74-2022 灵芝片、丝

《TJAASS 74-2022灵芝片、丝标准中微生物限度检测的变化解析》

在TJAASS 74-2022标准中，对于灵芝片、丝的微生物限度检测要求进行了调整。与旧版标准相比，新版标准在检测项目和指标上都做出了改进。

首先，在菌落总数的检测方面，新版标准提高了检测的灵敏度。旧版标准规定菌落总数不得超过1000 CFU/g，而新版标准将其降低至500 CFU/g。这一变化体现了对产品质量更高层次的要求，也更有利于保障消费者的健康安全。

其次，在大肠菌群的检测上，新版标准引入了更为严格的检测方法。旧版标准仅要求大肠菌群不得检出，新版标准则进一步明确了检测的具体操作步骤和判定依据。这有助于企业更准确地执行标准，确保产品符合要求。

再者，新版标准对霉菌和酵母菌的限量要求也进行了细化。旧版标准仅给出了一个大致范围，新版标准则明确规定不得超过100 CFU/g。这种精确化处理有助于企业在生产过程中更好地控制产品质量。

最后，新版标准还增加了对沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的检测要求。旧版标准没有涉及这些致病菌的检测，而新版标准要求每克样品中不得检出。这一改变充分体现了标准制定者对消费者健康的高度重视。

综上所述，TJAASS 74-2022标准在微生物限度检测方面的改进，不仅提高了检测的灵敏度和准确性，也增强了对致病菌的防控力度，为灵芝片、丝产品的质量提升提供了有力的技术支撑。企业应严格按照新版标准执行，确保产品质量符合要求。