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资源简介
摘要：本文件规定了白砂糖的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶、分离干燥等工艺生产的白砂糖。
Title：White granulated sugar
中国标准分类号：X21
国际标准分类号：67.080 -
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拓展解读
GB 317-1998 白砂糖标准
GB 317-1998 是中国国家标准中关于白砂糖的质量要求和检测方法的规定。以下是该标准的主要内容及其与老版本的变化。
主要内容
- 定义与分类：明确了白砂糖的定义，并根据纯度分为优级、一级和二级。
- 质量指标：
- 蔗糖分含量：优级≥99.7%，一级≥99.6%，二级≥99.4%。
- 色值：优级≤50 IU，一级≤100 IU，二级≤150 IU。
- 水分含量：≤0.1%。
- 检验方法：详细规定了如何检测蔗糖分、色值和水分等指标。
- 包装与标志：要求包装应密封，标志需清晰标明产品等级和生产信息。
与老版本的变化
- 质量指标提升：相比老版本，新标准对优级和一级白砂糖的蔗糖分含量要求更高。
- 色值细化：增加了二级白砂糖的色值上限要求。
- 检测方法改进：引入更精确的检测技术，确保产品质量更加可靠。
- 环保与安全：新增对包装材料环保性的要求，减少对环境的影响。
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