TTPCX 01-2022 吐鲁番葡萄干产品

摘要：本文件规定了吐鲁番葡萄干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以新鲜无核白葡萄为原料，在特定地理区域内生产的吐鲁番葡萄干及其相关产品的加工与销售。
Title：TTPCX 01-2022 Technical Specifications for Turpan Raisins
中国标准分类号：XK 05
国际标准分类号：67.080

吐鲁番葡萄干作为新疆特色农产品之一，在国内外市场享有盛誉。近年来，随着行业的发展和技术的进步，相关产品标准也在不断更新和完善。本文将聚焦于TTPCX 01-2022《吐鲁番葡萄干》标准中关于水分含量检测方法的变化，并对其进行详细解读。

### 水分含量检测方法的改进

在旧版标准中，水分含量的测定主要采用直接干燥法，这种方法虽然简单易行，但在操作过程中容易受到环境湿度等因素的影响，导致测量结果不够精确。新版标准引入了卡尔·费休滴定法作为补充手段，这种技术能够更准确地测定样品中的微量水分，提高了检测结果的可靠性。

#### 应用方法详解

1. **仪器准备**：首先需要确保卡尔·费休滴定仪处于良好工作状态，包括检查电极、泵系统等部件是否正常运作。

2. **试剂配置**：按照说明书要求准确配制卡尔·费休试剂，并定期校准以保证其准确性。

3. **样品处理**：取适量均匀的吐鲁番葡萄干样品，将其粉碎后过筛至所需粒度，然后称取一定质量的试样放入滴定杯内。

4. **开始滴定**：启动仪器开始自动滴定过程，观察屏幕显示的数据变化直至达到终点信号。

5. **数据记录与计算**：记录下最终消耗的标准溶液体积，根据公式计算出样品的水分含量百分比。

通过以上步骤，我们可以得到更加精准的吐鲁番葡萄干水分含量数据。这一改进不仅有助于生产企业更好地控制产品质量，也为消费者提供了更为可靠的选购依据。同时，这也反映了我国农产品标准化建设向着更高水平迈进的步伐。

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