GB 28333-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 顺式-3-己烯醇丁酸酯(丁酸叶醇酯)

常见问题解答（FAQ）

问题1：什么是GB 28333-2012标准？

GB 28333-2012是中华人民共和国食品安全国家标准，规定了食品添加剂顺式-3-己烯醇丁酸酯（也称为丁酸叶醇酯）的技术要求、使用范围、最大使用量等内容。

问题2：顺式-3-己烯醇丁酸酯是什么？

顺式-3-己烯醇丁酸酯是一种天然存在于水果中的香料化合物，具有类似青苹果或热带水果的香气，常用于食品工业中作为增香剂。

问题3：GB 28333-2012标准的主要用途是什么？

该标准主要用于规范食品添加剂顺式-3-己烯醇丁酸酯的质量要求及其在食品中的使用，确保其安全性与合规性。

问题4：顺式-3-己烯醇丁酸酯是否允许用于所有类型的食品？

不是。根据GB 28333-2012标准，顺式-3-己烯醇丁酸酯仅允许在特定类型的食品中使用，例如饮料、糖果、烘焙食品等。具体使用范围需参照标准附录。

问题5：顺式-3-己烯醇丁酸酯的最大使用量是多少？

根据GB 28333-2012标准，不同食品中的最大使用量有所不同。例如，在饮料中最大使用量为100 mg/kg，在糖果中为200 mg/kg。具体数值需查阅标准附录。

问题6：顺式-3-己烯醇丁酸酯的安全性如何？

顺式-3-己烯醇丁酸酯被认定为安全的食品添加剂，其使用量严格控制在规定的范围内，不会对人体健康造成危害。

问题7：消费者如何判断食品中是否添加了顺式-3-己烯醇丁酸酯？

消费者可以通过查看食品配料表，寻找“顺式-3-己烯醇丁酸酯”或其对应的食品添加剂编号（如E907）来判断。

问题8：顺式-3-己烯醇丁酸酯是否属于人工合成的化学物质？

不是。虽然顺式-3-己烯醇丁酸酯可以人工合成，但它也是一种天然存在于水果中的化合物，因此既可以是天然来源，也可以是人工合成。

问题9：如果食品中超过标准规定的最大使用量，会有什么后果？

超过规定使用量可能导致食品不安全，可能引发健康风险。因此，食品生产企业必须严格按照标准执行。

问题10：GB 28333-2012标准是否有更新版本？

截至目前，GB 28333-2012仍是现行有效的标准。如果有更新版本发布，相关部门会通过正式渠道通知。