GBT 15206-1994 食品中胆固醇的测定方法

GBT 15206-1994 食品中胆固醇的测定方法

GBT 15206-1994 是中国国家标准，用于食品中胆固醇含量的测定方法。以下是该标准的主要内容及与老版本的变化总结。

主要内容

• 样品处理：规定了样品的采集、预处理和保存要求，确保检测结果的准确性。
• 提取方法：采用有机溶剂提取胆固醇，并详细描述了提取步骤和条件。
• 分离与检测：通过色谱技术（如气相色谱法）对胆固醇进行分离和定量分析。
• 结果计算：提供了胆固醇含量的计算公式和数据处理方法。

与老版本的变化

• 样品前处理优化：新版本对样品的均质化和提取过程进行了改进，提高了提取效率。
• 检测灵敏度提升：引入更先进的仪器设备，提升了检测的灵敏度和精确性。
• 标准化操作流程：明确了更多细节操作，使方法更具可重复性和可靠性。
• 适用范围扩展：增加了对不同类型食品（如乳制品、肉类等）的适用性说明。