GBT 15108-1994 原糖

GBT 15108-1994 原糖常见问题解答

GBT 15108-1994 是中国国家标准，用于规范原糖的质量要求和技术指标。以下是关于该标准的一些常见问题及其详细解答。

1. GBT 15108-1994 的主要内容是什么？

GBT 15108-1994 主要规定了原糖的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。它适用于以甘蔗或甜菜为原料生产的原糖，是原糖生产和贸易的重要依据。

2. 原糖的定义是什么？

原糖是指以甘蔗或甜菜为原料，经过加工提取的初级糖产品。根据 GBT 15108-1994，原糖通常不进行进一步精炼处理，但仍需满足一定的质量要求。

3. 原糖的主要技术指标有哪些？

• 蔗糖分：原糖中的蔗糖含量不得低于96.0%。
• 灰分：原糖中的灰分含量不得超过0.15%。
• 色值：原糖的色值（白利糖度）不得高于200 IU。
• 水分：原糖的水分含量不得超过1.0%。
• 杂质：原糖中不应含有明显可见的杂质。

4. 如何检测原糖的蔗糖分？

原糖的蔗糖分可以通过化学分析法或仪器分析法进行测定。常用的化学分析方法包括直接滴定法或旋光法，而仪器分析则可以使用高效液相色谱仪（HPLC）。具体操作步骤应严格按照 GBT 15108-1994 中的规定执行。

5. 原糖的包装和运输需要注意什么？

• 原糖应采用清洁、干燥的包装材料，避免受潮或污染。
• 运输过程中应防止剧烈震动和雨淋，以免影响产品质量。
• 储存环境应保持干燥通风，避免与有毒有害物质混放。

6. GBT 15108-1994 是否适用于所有类型的糖产品？

GBT 15108-1994 仅适用于原糖，不适用于精制糖或其他深加工糖产品。精制糖的生产需要遵循其他相关国家标准。

7. 如果原糖不符合 GBT 15108-1994 的要求怎么办？

如果原糖不符合该标准的要求，则可能无法作为合格产品出售。生产企业需要对不合格品进行返工或降级处理，确保最终产品符合标准后再投放市场。

8. GBT 15108-1994 是否已被更新或替代？

截至最新信息，GBT 15108-1994 尚未被正式废止或完全替代。但在实际应用中，建议查阅最新的国家标准文件，以确保符合最新的法规要求。