THNSPXH 017-2022 红枣夹心派制品

THNSPXH 017-2022《红枣夹心派制品》是专门针对红枣夹心派这类食品制定的标准。今天我将聚焦于该标准中新旧版本在感官要求方面的变化，为大家详细解读其应用方法。

在THNSPXH 017-2022中，与旧版相比，新版对产品的色泽有了更具体的要求。旧版标准仅笼统地要求产品色泽正常，而新版则明确规定：“产品表面应呈均匀的金黄色至浅棕色，内部馅料颜色为深棕红色，无明显色差。”这一改动旨在提高产品的视觉吸引力，同时也便于生产企业在生产过程中更好地控制产品质量。

那么如何确保产品符合这一新的感官要求呢？首先，在原材料选择上，要选用优质的小麦粉、植物油以及新鲜的红枣等原料，这些原料的质量直接影响到最终产品的色泽。其次，在生产工艺上，需要严格控制烘烤温度和时间，过高或过低都会影响成品的颜色。此外，还应该建立完善的质量检测体系，定期对产品进行抽样检查，以确保每一批次的产品都能达到标准要求。

通过以上分析可以看出，新版标准不仅提高了对产品感官特性的要求，也为生产企业提供了明确的操作指南。遵循这些指导原则，可以有效提升产品的市场竞争力。