资源简介
摘要:本文件规定了用粘度仪法测定谷物及淀粉糊化特性的方法。本文件适用于谷物及其制品和淀粉的糊化特性测定。
Title:Determination of gelatinization characteristics of cereals and starches - Viscometer method
中国标准分类号:B21
国际标准分类号:67.040
封面预览
拓展解读
在遵循GB/T 14490-1993标准的前提下,通过优化流程和资源配置,可以在保证测试结果准确性的基础上,提升效率并降低成本。