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拓展解读

GBT 14156-1993 食品用香料分类与编码

食品用香料在现代食品工业中扮演着至关重要的角色，它们不仅能够提升食品的感官品质，还能够满足消费者对多样化口味的需求。为了规范食品用香料的分类与编码，我国制定了国家标准 GBT 14156-1993。本文将围绕该标准的核心内容、应用价值以及未来发展方向进行探讨。

GBT 14156-1993 是一项关于食品用香料分类与编码的国家标准，其目的是为食品用香料提供统一的分类体系和编码规则。这一标准的制定填补了国内相关领域的空白，为食品行业提供了科学、系统的指导。

根据 GBT 14156-1993 的规定，食品用香料被划分为多个类别，具体如下：

每种类别的香料都有明确的定义和适用范围，这种分类方式有助于生产企业和监管机构更高效地管理和使用香料。

标准中还详细规定了食品用香料的编码规则，编码由字母和数字组成，具有唯一性和可追溯性。例如：

这种编码规则不仅便于信息管理，还能有效防止假冒伪劣产品的流通。

GBT 14156-1993 的实施带来了显著的应用价值：

通过统一的分类与编码体系，食品企业可以更加精准地选择和使用香料，从而提高产品质量。

尽管 GBT 14156-1993 在过去几十年中发挥了重要作用，但随着食品工业的快速发展，该标准也需要不断更新和完善。未来的研究方向包括：

通过持续改进，GBT 14156-1993 将继续为食品行业的健康发展贡献力量。