GBT 14151-1999 蘑菇罐头

GBT 14151-1999 蘑菇罐头

GBT 14151-1999 是关于蘑菇罐头的国家标准，规定了蘑菇罐头的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

主要内容

• 技术要求：包括感官要求、理化指标、微生物指标等。
• 试验方法：详细说明了如何检测蘑菇罐头的各项指标。
• 检验规则：规定了产品的抽样、检验分类及判定规则。
• 标志、包装、运输和贮存：明确了产品包装上的标识要求以及运输和存储的注意事项。

与老版本的变化

• 更新了技术要求：对感官要求和理化指标进行了更严格的规定。
• 改进了试验方法：引入了更先进的检测技术和方法，提高了检测的准确性和可靠性。
• 强化了微生物控制：增加了微生物指标的具体数值要求，确保食品安全。
• 完善了包装和运输要求：对包装材料的选择和运输过程中的防护措施提出了更高标准。