GBT 13879-1992 贮奶罐

GBT 13879-1992 贮奶罐

GBT 13879-1992 是中国国家标准化管理委员会发布的一项关于贮奶罐的技术标准，主要用于规范乳品加工行业中的贮奶设备的设计、制造和使用。这项标准不仅对提升乳品质量具有重要意义，还为乳品行业的规范化发展提供了技术支持。

贮奶罐是乳品生产中不可或缺的关键设备，其主要功能是在乳品加工过程中储存鲜奶，确保牛奶在运输和处理过程中的质量和安全。根据 GBT 13879-1992 的规定，贮奶罐需要满足一定的技术要求，包括材料选择、结构设计、卫生标准以及性能测试等多方面的内容。

贮奶罐的技术要求

按照 GBT 13879-1992 的标准，贮奶罐的材料必须符合食品安全要求，通常采用不锈钢材质，以防止金属离子污染牛奶。此外，贮奶罐的设计应具备良好的保温性能，以保持牛奶的温度稳定，避免细菌滋生。例如，某知名乳品企业在其生产线中采用了双层不锈钢壁设计的贮奶罐，有效减少了冷量损失，降低了能源消耗。

• 材料选择：不锈钢材料因其耐腐蚀性和易清洁性被广泛应用于贮奶罐制造。
• 结构设计：贮奶罐需配备搅拌装置，以确保牛奶均匀混合，避免分层现象。
• 卫生标准：贮奶罐内部表面需光滑无死角，便于清洗和消毒。

贮奶罐的实际应用

在实际应用中，贮奶罐的功能远不止于简单的储存。例如，在一家大型乳品加工厂中，贮奶罐通过自动化控制系统实现了牛奶的实时监测和管理，确保了整个生产流程的高效运行。据统计，该工厂通过优化贮奶罐的使用，将牛奶损耗率从原来的5%降低到了1%，显著提高了经济效益。

此外，贮奶罐的容量设计也至关重要。中小型农场通常使用容量较小的贮奶罐，而大型乳品企业则需要更大容量的设备来满足生产需求。例如，某乳品企业为其生产基地配备了容积达50立方米的贮奶罐，能够一次性存储大量牛奶，为后续加工提供了充足的时间窗口。

总结

GBT 13879-1992 标准的实施，为乳品行业的健康发展奠定了坚实基础。通过严格的技术要求和规范化的管理，贮奶罐不仅保障了牛奶的质量，还提升了整个产业链的效率。未来，随着技术的进步，贮奶罐的设计和功能将进一步优化，为乳品行业的可持续发展提供更强有力的支持。