TGZCX 018-2022 刺梨及其制品中总黄酮含量的测定

摘要：本文件规定了刺梨及其制品中总黄酮含量的测定方法，包括原理、试剂与材料、仪器设备、分析步骤及结果计算。本文件适用于刺梨鲜果、干果、饮料及其他相关制品中总黄酮含量的测定。
Title：Determination of Total Flavonoids in Hawthorn and Its Products
中国标准分类号：B21
国际标准分类号：67.080.01

在TGZCX 018-2022《刺梨及其制品中总黄酮含量的测定》标准中，有一项重要的更新内容是关于总黄酮含量测定方法中的样品前处理步骤。相较于旧版标准，新版标准对样品前处理的要求更加严格和具体，这对于确保检测结果的准确性和可靠性具有重要意义。

以样品提取溶剂的选择为例，旧版标准中允许使用乙醇作为单一溶剂进行提取，而新版标准则推荐采用体积比为70%的乙醇水溶液，并且强调了在提取过程中需要控制温度不超过50℃，时间不超过30分钟。这样的调整主要是基于近年来科学研究表明，70%乙醇水溶液能够更好地溶解刺梨中的总黄酮成分，同时避免因高温长时间提取导致的热降解现象。

为了应用这一条文，首先应准备好符合要求的70%乙醇水溶液，确保其纯度达到实验室分析级。然后按照标准规定称取适量的刺梨样品，将其置于适当的容器内，加入预先准备好的70%乙醇水溶液并充分混合均匀。接下来将混合液置于设定好参数的恒温振荡器上，在50℃条件下振荡提取30分钟。提取完成后，通过过滤装置收集滤液，该滤液即为后续检测所需的试样溶液。

此外，在实际操作过程中还需注意一些细节问题，比如确保每次称量样品时的精确性，以及在振荡提取前后的清洁工作等，这些都将直接影响到最终测定结果的质量。通过严格执行上述操作流程，可以有效提高刺梨及其制品中总黄酮含量测定的准确性与重复性，从而为相关产品的质量控制提供科学依据。

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