GBT 13091-2018 饲料中沙门氏菌的测定

GBT 13091-2018 饲料中沙门氏菌的测定常见问题解答

什么是 GBT 13091-2018 标准？

GBT 13091-2018 是中国国家标准，规定了饲料中沙门氏菌的检测方法。该标准适用于各种类型饲料（如配合饲料、浓缩饲料等）中沙门氏菌的定性检测。

为什么需要检测饲料中的沙门氏菌？

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，可能通过饲料传播给动物，进而影响人类健康。因此，饲料中沙门氏菌的检测对于保障食品安全和动物健康至关重要。

GBT 13091-2018 的主要检测方法是什么？

该标准采用的是增菌培养法结合选择性平板分离法。具体步骤包括样品预处理、增菌培养、选择性平板分离以及生化鉴定。

如何进行样品的预处理？

样品预处理是检测的第一步，通常包括将样品均匀混合后取样，然后加入缓冲液或生理盐水进行稀释，以减少杂质干扰。

增菌培养的作用是什么？

增菌培养的主要作用是增加沙门氏菌的数量，使其达到检测灵敏度的要求。常用的增菌培养基包括营养肉汤和选择性增菌液。

选择性平板分离有哪些常用培养基？

• BS琼脂（Bismuth Sulfite Agar）
• XLD琼脂（Xylose Lysine Deoxycholate Agar）
• HE琼脂（Hektoen Enteric Agar）

如何确认分离出的菌株是否为沙门氏菌？

通过一系列生化试验进行鉴定，例如靛基质试验、尿素酶试验、硫化氢试验等。此外，还可以使用特异性抗体进行免疫学检测。

GBT 13091-2018 是否适用于所有类型的饲料？

是的，该标准适用于各种类型的饲料，包括但不限于配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料等。

检测结果为阴性是否意味着饲料绝对安全？

阴性结果并不完全代表绝对安全，因为可能存在漏检的情况。因此，建议定期检测并结合其他质量控制措施。

如果检测结果为阳性，应该如何处理？

• 立即隔离阳性样品，防止进一步扩散。
• 对生产环境进行全面清洁和消毒。
• 追溯污染源头并采取相应整改措施。
• 通知相关监管部门并按要求上报。

GBT 13091-2018 是否可以与其他检测标准互换使用？

不同国家和地区可能采用不同的检测标准，但只要检测方法符合相应的科学原理和规范，结果具有可比性即可。在实际应用中，建议优先选用本国标准。