GBT 12947-2008 鲜柑橘

GBT 12947-2008 鲜柑橘常见问题解答

GBT 12947-2008 是中国国家标准，用于规范鲜柑橘的质量要求与分级方法。以下是关于该标准的一些常见问题及其解答。

一、什么是 GBT 12947-2008 标准？

问题描述：GBT 12947-2008 是什么？它适用于哪些范围？

• 回答：GBT 12947-2008 是中国国家标准化管理委员会发布的关于鲜柑橘质量要求和分级方法的标准。该标准适用于鲜柑橘的生产、加工、销售及国际贸易，包括橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果。

二、鲜柑橘的质量分级依据是什么？

问题描述：鲜柑橘的质量分级标准有哪些具体指标？

• 回答：鲜柑橘的质量分级主要依据以下几个指标：
  • 果实大小（直径）
  • 果皮颜色
  • 果肉质地
  • 可溶性固形物含量
  • 外观缺陷（如裂果、虫害等）
  不同等级的柑橘在上述指标上会有不同的要求。

三、如何判断鲜柑橘是否符合 GBT 12947-2008 标准？

问题描述：如何检测鲜柑橘是否达到标准要求？

• 回答：可以通过以下方式检测：
  • 使用精密仪器测量果径和可溶性固形物含量。
  • 通过目测检查果皮颜色和外观缺陷。
  • 参考标准中的分级表，将检测结果与标准值对比。
  如果所有指标均符合标准，则认为该柑橘符合 GBT 12947-2008 要求。

四、鲜柑橘的包装和运输需要注意什么？

问题描述：鲜柑橘在包装和运输过程中需要注意哪些事项？

• 回答：根据 GBT 12947-2008 的要求：
  • 包装材料需清洁、无污染。
  • 避免挤压和碰撞，防止果皮受损。
  • 运输过程中需注意温度控制，避免过高或过低的温度影响果实品质。
  此外，包装上应标明产品名称、产地、等级等信息。

五、鲜柑橘的储存条件是什么？

问题描述：鲜柑橘应该如何储存以保持最佳品质？

• 回答：根据标准建议：
  • 储存温度应控制在 0°C 至 5°C 之间。
  • 湿度保持在 90%-95%。
  • 避免阳光直射和通风不良。
  • 定期检查果实状态，及时剔除腐烂或变质的果实。
  合理的储存条件可以延长鲜柑橘的保鲜期。

六、鲜柑橘的出口需要符合哪些额外要求？

问题描述：鲜柑橘出口时需要满足哪些额外的国际标准或规定？

• 回答：除了 GBT 12947-2008 外，鲜柑橘出口还需满足以下要求：
  • 符合进口国的食品安全法规。
  • 进行必要的检疫处理，确保无病虫害。
  • 提供详细的产地证明和质量检测报告。
  出口商需提前了解目标市场的具体要求并做好准备。