GBT 12494-1990 食品机械专用白油

GBT 12494-1990 食品机械专用白油常见问题解答

GBT 12494-1990 是中国国家标准，规定了食品机械专用白油的技术要求和检验方法。以下是关于该标准的一些常见问题及其解答。

1. GBT 12494-1990 的主要用途是什么？

GBT 12494-1990 主要用于规范食品机械中使用的白油的质量要求。这种白油在食品加工过程中起到润滑、防锈和密封的作用，同时需要满足食品安全的要求，避免对食品造成污染。

2. 食品机械专用白油与普通工业白油有什么区别？

食品机械专用白油与普通工业白油的主要区别在于其纯度和安全性。食品机械专用白油需要符合更高的卫生标准，不得含有对人体有害的物质，而普通工业白油主要用于非食品相关领域，可能含有杂质或添加剂。

3. 食品机械专用白油的检测指标有哪些？

根据 GBT 12494-1990，食品机械专用白油的检测指标主要包括以下内容：

• 外观（透明、无色）
• 气味（无异味）
• 酸值（≤0.05 mg KOH/g）
• 闪点（≥180℃）
• 重金属含量（如铅、汞等）
• 砷含量

4. 如何判断食品机械专用白油是否符合标准？

可以通过以下步骤进行判断：

• 检查产品的生产资质和检测报告。
• 对比检测结果与 GBT 12494-1990 中规定的指标。
• 确保产品包装上明确标注符合该标准。

5. 使用食品机械专用白油时需要注意哪些事项？

使用食品机械专用白油时需注意以下几点：

• 严格按照推荐用量使用，避免过量。
• 定期更换润滑油，防止老化导致性能下降。
• 避免与其他非食品级润滑油混用。
• 储存时远离高温和火源。

6. 如果误用了不符合标准的白油怎么办？

如果误用了不符合标准的白油，应立即采取以下措施：

• 停止设备运行，清理残留的润滑油。
• 更换为符合 GBT 12494-1990 标准的食品机械专用白油。
• 检查设备是否有污染迹象，并进行必要的清洁和维护。

7. 食品机械专用白油是否可以长期储存？

食品机械专用白油可以短期储存，但不宜长期存放。长时间储存可能导致油品性能下降，影响使用效果。建议在购买后尽快投入使用。

8. 是否所有食品机械都需要使用食品机械专用白油？

并非所有食品机械都需要使用食品机械专用白油。只有直接接触食品或可能间接影响食品质量的部件才需要使用该类白油。具体使用范围应根据设备设计和工艺要求确定。