GBT 12399-1996 食品中硒的测定

GBT 12399-1996 食品中硒的测定

GBT 12399-1996 是中国国家标准，用于食品中硒含量的测定方法。以下是该标准的主要内容及与老版本的对比。

主要内容

• 适用范围: 本标准适用于各种食品中硒含量的测定。
• 测定原理: 利用原子荧光光谱法或其他化学分析方法对食品中的硒进行定量测定。
• 样品处理: 样品需要经过适当的前处理步骤，如粉碎、消化等，以确保检测结果的准确性。
• 仪器设备: 需要使用符合要求的原子荧光光谱仪或其他相关设备。
• 操作步骤: 包括试剂配制、样品检测、数据记录和计算等详细流程。
• 结果表示: 测定结果需以mg/kg为单位，并保留到小数点后两位。

与老版本的变化

• 检测方法改进: 新版本引入了更先进的原子荧光光谱法，相比老版本的化学滴定法，具有更高的灵敏度和准确性。
• 样品前处理优化: 对样品前处理步骤进行了细化和标准化，减少了人为误差。
• 检测限降低: 新版本的检测限更低，能够更精确地测定低浓度硒含量。
• 数据处理更新: 引入了更科学的数据处理方法，提高了结果的可靠性。
• 适用范围扩展: 覆盖更多种类的食品，适应性更强。