GBT 12143.2-1989 果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法 甲醛值法

GBT 12143.2-1989 标准内容总结

GBT 12143.2-1989 是用于测定果蔬汁饮料中氨基态氮含量的方法标准，采用甲醛值法进行分析。

主要内容

• 适用范围: 本标准适用于各类果蔬汁及饮料中氨基态氮含量的测定。
• 原理: 利用甲醛值法，通过化学反应测定样品中的氨基态氮含量。
• 试剂和材料: 包括甲醛溶液、氢氧化钠溶液等。
• 仪器设备: 需要滴定装置、容量瓶等。
• 操作步骤:
  • 取一定量样品，加入甲醛溶液。
  • 用氢氧化钠溶液进行滴定，记录消耗量。
  • 计算氨基态氮的含量。
• 结果表示: 按照公式计算氨基态氮的含量，并以mg/100ml表示。

与老版本的变化

• 检测精度: 新版本提高了检测的灵敏度和准确性。
• 操作流程: 对操作步骤进行了优化，减少了人为误差。
• 试剂要求: 对试剂纯度提出了更高要求，确保测试结果的可靠性。
• 适用范围: 扩展了适用的果蔬汁种类，增加了对新型饮料的适用性。