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资源简介
摘要：本文件规定了淀粉白度的测定方法，包括仪器设备、操作步骤和结果计算。本文件适用于各类淀粉产品的白度测定。
Title：Determination Method of Starch Whiteness
中国标准分类号：X21
国际标准分类号：67.080.01 -
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拓展解读
GBT 12097-1989 淀粉白度测定方法
主要内容：
- 该标准规定了用漫反射光度计测定淀粉白度的方法。
- 适用于玉米、薯类、豆类等淀粉及其衍生物的白度测定。
- 测定原理是利用漫反射光度计测量淀粉试样对特定波长光线的反射率，并计算白度值。
- 操作步骤包括样品制备、仪器校准、样品测试及结果计算。
与老版本的变化：
- 明确了适用范围，增加了对淀粉衍生物的适用性。
- 改进了仪器校准的具体要求，提高了测量精度。
- 优化了样品制备流程，确保测试结果的一致性。
- 增加了对测试环境条件的说明，如温度和湿度的要求。
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