TQCSA 1-2022 青海天然冬虫夏草保存技术规程

摘要：本文件规定了青海天然冬虫夏草的保存技术要求、环境条件、包装、标识、运输和储存等环节的技术规范。本文件适用于青海地区天然冬虫夏草的采集后保存及流通环节的质量控制。
Title：Technical Regulations for the Preservation of Natural Cordyceps sinensis in Qinghai
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

青海天然冬虫夏草保存技术规程（TQCSA 1-2022）相较于旧版，在多个方面进行了更新和优化。其中，关于“低温真空冷冻干燥保存法”的应用是新版本的一大亮点。这一方法在保持冬虫夏草活性成分方面具有显著优势。

低温真空冷冻干燥保存法的核心在于通过低温使冬虫夏草迅速冻结，随后在真空条件下让冰直接升华成气体，从而实现脱水保存。这种方法可以最大程度地保留冬虫夏草中的蛋白质、氨基酸等营养成分，同时避免了传统干燥方式可能导致的有效成分损失。

具体操作步骤如下：首先将新鲜采集的冬虫夏草置于零下30℃至零下50℃的环境中快速冻结；接着将冻结后的冬虫夏草放入真空度为0.1帕以下的干燥箱中，控制温度在零下10℃至零下20℃之间进行升华干燥，直至样品重量减少至原重的20%-30%；最后密封包装并储存在阴凉干燥处。

这种保存方法不仅能够有效延长冬虫夏草的保质期，还极大地提升了其市场价值。企业应严格按照标准要求执行，确保产品质量符合规范，消费者也能因此获得更加优质的冬虫夏草产品。