GBT 11762-2006 油菜籽

GBT 11762-2006 油菜籽 常见问题解答

以下是关于 GBT 11762-2006 油菜籽 的常见问题及其详细解答。

1. GBT 11762-2006 是什么标准？

GBT 11762-2006 是中国国家标准化管理委员会发布的关于油菜籽的质量分级和检验方法的标准，用于规范油菜籽的品质检测和分类。

2. 为什么需要 GBT 11762-2006 标准？

该标准的制定是为了统一油菜籽的质量评估体系，确保油菜籽在生产、收购、加工和贸易中的质量一致性，从而提高油料作物的经济效益和食品安全。

3. 油菜籽的主要质量指标有哪些？

• 水分含量: 不超过安全储存范围（通常为8%-12%）。
• 杂质含量: 不超过规定比例（一般为2%-5%）。
• 含油量: 不低于最低标准值（根据品种不同而异）。
• 色泽与气味: 正常，无异味。

4. 如何进行油菜籽的水分检测？

水分检测通常采用烘箱法或快速水分测定仪。具体步骤包括：
1. 取样并称重。
2. 将样品放入烘箱中，在一定温度下烘干至恒重。
3. 计算水分含量公式：水分含量 = (初始重量 - 干燥后重量) / 初始重量 × 100%。

5. 油菜籽的杂质如何分类？

杂质分为两类：
一类杂质: 长度大于等于筛孔长度的物质，如稻壳、秸秆等。
二类杂质: 长度小于筛孔长度的物质，如泥土、砂石等。
杂质含量通过筛选法或风选法进行测定。

6. 含油量的测定方法是什么？

含油量的测定通常采用索氏提取法或近红外光谱法：
索氏提取法: 提取油脂后称重计算含油率。
近红外光谱法: 使用仪器快速测定含油量。

7. 如何判断油菜籽是否符合 GBT 11762-2006 标准？

将油菜籽的各项指标与标准中的要求进行对比，若所有指标均符合规定，则判定为合格；否则为不合格。通常需要专业机构进行检测。

8. 油菜籽的色泽和气味异常可能是什么原因？

色泽和气味异常可能是由于以下原因：

• 储存不当导致霉变。
• 受到化学污染。
• 品种本身特性差异。

9. GBT 11762-2006 是否适用于所有类型的油菜籽？

该标准主要适用于双低油菜籽（即低芥酸、低硫代葡萄糖苷含量的油菜籽），但对于其他类型油菜籽，可能需要参考其他相关标准。

10. 如何正确存储油菜籽以满足 GBT 11762-2006 要求？

为了保持油菜籽的质量，应注意以下几点：

• 控制仓库温度和湿度。
• 定期通风，防止发霉。
• 避免与有毒有害物质接触。
• 定期检查杂质和水分含量。