TQDCYH 011-2022 茶叶品鉴 崂山龙珠

茶叶品鉴标准中，崂山龙珠的品鉴要求是其中的重要内容。在TQDCYH 011-2022标准中，有一项新加入的标准条款引起了广泛关注，即“香气持久性评估”。这一条在老版本标准中并未详细规定，而在新版本中被细化为三级评分体系。

香气持久性是指茶叶冲泡后香气在空气中的留存时间长短以及其扩散范围大小。这项指标对于崂山龙珠这样注重香气的茶种尤为重要。新标准中明确规定，香气持久性分为三个等级：一级为香气浓郁且能持续3分钟以上并充满整个品茗空间；二级为香气较为浓郁但只能维持2到3分钟；三级则是香气一般，仅能持续1至2分钟。

应用这一条文时，品鉴人员需要准备专门的品茗杯和计时器。首先将崂山龙珠按照标准冲泡，然后迅速嗅闻杯盖上的香气，并立即启动计时器记录香气持续的时间。同时观察香气是否均匀分布在整个品茗空间内。根据这些因素综合评定香气持久性的等级。这项评估不仅有助于提升品鉴的专业性，也为茶叶生产者提供了明确的质量改进方向。