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    GBT 10221-2021 感官分析 术语
    感官分析术语定义食品质量消费者感知
    13 浏览2025-06-09 更新pdf0.87MB 未评分
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    摘要:本文件规定了感官分析领域的基本术语和定义。本文件适用于从事感官分析的研究人员、技术人员及相关领域从业人员。
    Title:Sensory Analysis - Vocabulary
    中国标准分类号:X43
    国际标准分类号:67.240

  • 封面预览

    GBT 10221-2021 感官分析 术语
  • 拓展解读

    基于GB/T 10221-2021感官分析术语的弹性方案

    在遵循GB/T 10221-2021《感官分析 术语》核心原则的基础上,通过灵活执行和优化流程,可以在保持标准一致性的前提下实现成本节约和效率提升。以下是10项具体的弹性方案。

    • 方案一:模块化培训内容
      将感官分析的基本术语按照应用领域分类,为不同岗位设计模块化的培训内容,避免重复培训,降低资源消耗。
    • 方案二:数字化术语库
      建立在线术语查询系统,方便员工随时查阅,减少纸质材料的印刷和分发成本。
    • 方案三:多语言支持
      针对国际项目,优先选择常用语言翻译术语,而非全面覆盖所有语言,以降低翻译成本。
    • 方案四:动态术语更新机制
      设立定期审查机制,仅对关键术语进行更新,而非频繁修订整个文档。
    • 方案五:虚拟感官实验室
      利用虚拟现实技术模拟感官分析场景,替代部分物理实验,节省设备投入和维护费用。
    • 方案六:共享术语资源
      与其他机构合作,共享术语数据库,避免重复开发,提高资源利用率。
    • 方案七:简化评估流程
      针对非关键性产品,采用简化的感官分析流程,缩短评估时间并降低人力成本。
    • 方案八:外包专业服务
      对于复杂或高成本的感官分析任务,考虑外包给专业机构,集中资源于核心业务。
    • 方案九:灵活招聘策略
      在需要时临时聘用具备感官分析知识的专业人员,而非长期雇佣,降低固定成本。
    • 方案十:数据驱动决策
      利用数据分析工具,快速识别感官分析中的关键问题,避免不必要的重复测试,提高效率。
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