TZGSCLT 001-2022 芽苗菜生产流通管理指南

《芽苗菜生产流通管理指南》（TZGSCLT 001-2022）在原有标准的基础上进行了全面修订，其中关于“生产环境要求”的变化尤为显著。与旧版相比，新版标准对生产环境中的空气质量控制提出了更严格的要求。

根据新版标准第4.2条的规定，芽苗菜生产场所的空气洁净度需达到至少十万级净化标准，并且每立方米空气中直径≥0.5μm的尘粒数不得超过3500个。这一规定旨在减少微生物污染，保障芽苗菜品质安全。

为了实现这一目标，在实际操作中，企业应采取以下措施：首先，选择合适的空气净化设备，如高效过滤器等，确保空气进入生产区域前经过充分净化；其次，定期维护和更换过滤装置，保持其正常工作状态；再次，加强日常清洁消毒工作，包括但不限于使用符合国家标准的消毒剂对地面、墙面及生产设备表面进行处理；最后，建立完善的监测机制，定期检测空气质量指标，一旦发现超标情况立即查找原因并整改到位。

通过严格执行上述要求，可以有效提高芽苗菜生产的卫生水平，为消费者提供更加健康放心的产品。同时这也是企业履行社会责任、提升品牌形象的重要手段之一。