GB 6782-2009 食品添加剂.柠檬酸钠

GB 6782-2009 食品添加剂 柠檬酸钠

GB 6782-2009 是关于食品添加剂柠檬酸钠的标准文件，规定了柠檬酸钠的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

主要内容

• 技术要求：规定了柠檬酸钠的感官指标（如色泽、气味等）和理化指标（如含量、干燥失重等）的具体要求。
• 检验方法：详细描述了如何检测柠檬酸钠的各项指标，包括化学分析法和仪器分析法。
• 检验规则：明确了产品的抽样、验收、复检等流程，确保产品质量符合标准。
• 标志、包装、运输和贮存：对产品包装上的标识内容、运输过程中的注意事项以及储存条件进行了规范。

与老版本的变化

• 技术指标更新：相比老版本，新标准提高了某些理化指标的要求，以适应更高的食品安全标准。
• 检验方法优化：引入了更先进的检测技术和方法，提高了检测的准确性和效率。
• 环保要求加强：增加了对包装材料环保性的要求，减少对环境的影响。
• 适用范围扩展：扩大了柠檬酸钠的应用领域，使其在更多类型的食品中可以安全使用。