TXNCY 0001-2022 兴宁茶油

TXNCY 0001-2022《兴宁茶油》标准是专门针对兴宁地区生产的茶油制定的技术规范。与旧版相比，新版标准在许多方面进行了更新和完善，其中关于“酸价”这一指标的变化尤为显著。

酸价是指中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数，它是衡量油脂质量的重要指标之一。TXNCY 0001-2022相较于之前的版本，将一级兴宁茶油的酸价上限从原来的3.0mg/g下调至2.0mg/g。这意味着对产品质量的要求更加严格，以确保消费者能够享受到更高质量的产品。

对于这条新标准的应用方法，生产者应当在加工过程中采取有效措施来控制油脂的酸价。例如，采用低温压榨技术可以减少油脂与空气接触的时间，从而降低氧化程度；同时，储存环境也至关重要，应保持干燥、避光、密封的状态，防止外界因素导致油脂变质。此外，在产品出厂前，必须严格按照标准要求进行检测，确保每一批次的产品都符合最新的酸价规定。

通过这样的改进，不仅提升了兴宁茶油的整体品质，也为消费者提供了更为安全健康的食用选择。