GB 10817.2-1989 普通陶器 砂锅

关于GB 10817.2-1989 普通陶器 砂锅的常见问题解答

以下是一些关于GB 10817.2-1989标准中涉及普通陶器砂锅的常见问题及其解答。

1. GB 10817.2-1989标准的主要内容是什么？

GB 10817.2-1989是中国国家标准化管理委员会制定的一项国家标准，主要规定了普通陶器砂锅的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以粘土为主要原料，经成型、干燥、烧成等工艺制成的砂锅产品。

2. 砂锅的定义是什么？

砂锅是一种由陶瓷材料制成的传统炊具，通常用于炖煮食物。其特点是导热均匀、保温性能好，能够长时间保持菜肴的温度。

3. 砂锅的材质有哪些具体要求？

根据GB 10817.2-1989标准，砂锅的材质应选用天然粘土或人工合成粘土，经过高温烧制而成。砂锅的瓷化程度需达到一定的标准，以保证其强度和耐久性。此外，砂锅表面不应有明显的裂纹、气孔或其他缺陷。

4. 砂锅的外观质量有哪些要求？

• 砂锅的外表面应光滑平整，无明显划痕或凹陷。
• 内壁应均匀一致，无斑点或杂质。
• 底部应平整，以确保砂锅在灶台上放置时稳定。
• 砂锅的颜色应符合设计要求，无明显色差。

5. 砂锅的使用温度范围是多少？

根据标准，砂锅的使用温度范围通常为-20℃至+300℃。这意味着砂锅可以在冰箱中冷藏或在炉火上加热，但应避免急剧温差变化，以免导致破裂。

6. 如何判断砂锅是否合格？

• 检查砂锅的外观，确保无明显瑕疵。
• 进行吸水率测试，合格的砂锅吸水率应低于某个标准值（具体数值见标准文件）。
• 进行抗冲击和抗热震性测试，确保砂锅在正常使用条件下不易破裂。

7. 砂锅的使用寿命有多长？

砂锅的使用寿命取决于使用频率、保养情况以及是否遵循正确的使用方法。一般来说，如果妥善使用并定期清洁，砂锅可以使用多年甚至十几年。

8. 砂锅在使用过程中需要注意哪些事项？

• 避免砂锅直接接触明火或电磁炉，建议使用隔热垫。
• 避免砂锅空烧，即在未放入食物或液体的情况下加热。
• 清洗时避免使用硬质刷子，以免刮伤表面。
• 避免砂锅受到剧烈撞击或摔落。

9. 砂锅是否适合所有类型的烹饪？

砂锅非常适合炖煮、煲汤等需要长时间慢火加热的烹饪方式。但对于需要快速翻炒的菜肴，砂锅可能不是最佳选择。

10. 如何正确存放砂锅？

砂锅应存放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。同时，避免与其他硬物叠放，以防碰撞损坏。