TLNEMA 003-2022 冷冻食品及加工环境新型冠状病毒核酸检测样本采集技术规范

《TLNEMA 003-2022冷冻食品及加工环境新冠检测样本采集技术规范》中关于“采样点选择”的规定具有重要意义。与旧版相比，新版标准在采样点设置上更加细化和科学。

在冷冻食品生产加工环境中，新版标准明确要求不仅要对冷冻库房、包装间等重点区域进行采样，还新增了对冷链运输车辆内部表面以及食品外包装表面的采样要求。这主要是因为新冠病毒可能通过冷链传播，增加接触性感染风险。

以冷链运输车辆为例，采样时应重点关注车厢内壁、门把手、装卸工具等高频接触部位。具体操作步骤如下：首先穿戴好防护服、手套、口罩等个人防护装备；然后使用无菌棉签蘸取适量病毒保存液，在上述部位来回擦拭至少三次；最后将棉签放入装有保存液的采样管中密封送检。

这一变化体现了标准制定者对于新冠病毒传播规律的深入研究，有助于更全面地评估冷冻食品供应链中的潜在风险，为疫情防控提供技术支持。