GB 10348-1989 食品添加剂乙酸芳樟酯

GB 10348-1989 标准下的食品添加剂乙酸芳樟酯

GB 10348-1989 是中国国家标准化管理委员会制定的一项关于食品添加剂的技术标准，其中对乙酸芳樟酯（Linalyl acetate）的规格、检测方法以及使用范围进行了详细的规范。乙酸芳樟酯是一种常见的天然香料，广泛应用于食品、化妆品和医药领域，其独特的香气使其成为调香师的重要选择。

乙酸芳樟酯的化学特性与应用

• 乙酸芳樟酯是一种无色至淡黄色的液体，具有柔和的花香和木香气息，常用于调配玫瑰、茉莉等花香型香水。
• 作为一种酯类化合物，它可以通过化学合成或从植物精油中提取获得。在食品工业中，乙酸芳樟酯主要用于赋予食品清新的香气，如糖果、饮料和烘焙食品。

食品安全与标准要求

GB 10348-1989 对乙酸芳樟酯的纯度、杂质含量及使用限量作出了明确规定，以确保其安全性。例如，标准要求乙酸芳樟酯的纯度不得低于95%，并且重金属和砷含量不得超过限定值。这些严格的标准不仅保障了消费者的健康，也提高了食品行业的质量水平。

实际应用案例

• 在某知名糖果品牌的产品开发中，乙酸芳樟酯被用于提升产品的香味层次，使产品更加吸引消费者。
• 另一家大型饮料公司通过添加适量的乙酸芳樟酯，成功改善了其新推出的果味饮料的香气平衡，增强了市场竞争力。

综上所述，GB 10348-1989 对乙酸芳樟酯的规定体现了我国对食品安全的高度重视。这一标准不仅为行业提供了技术指导，也为消费者的安全消费提供了保障。未来，随着食品工业的发展，乙酸芳樟酯的应用前景将更加广阔。