TNAIA 0154-2022 葡萄酒中总二氧化硫的测定 电感耦合等离子体发射光谱法

《TNAIA 0154-2022与旧版标准对比：葡萄酒中总二氧化硫测定的改进》

在葡萄酒质量控制中，总二氧化硫（TSO₂）的检测至关重要。新版TNAIA 0154-2022标准对葡萄酒中总二氧化硫的测定引入了电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）。这一方法相较于传统方法具有更高的灵敏度和准确性，为行业提供了更可靠的技术支持。

以样品前处理为例，新标准对样品的预处理过程进行了优化。旧版标准要求采用蒸馏法结合碘量法测定，但该方法操作繁琐且易受外界因素干扰。而新版标准通过改进样品提取步骤，使用酸化后直接进样的方式，减少了人为误差，提高了数据的精确性。具体来说，在样品制备阶段，需将葡萄酒样品调节至pH值小于2，并加入适量的过氧化氢，使其中的亚硫酸盐转化为稳定的硫酸根离子，随后直接导入ICP-OES设备进行分析。此方法不仅简化了操作流程，还显著提升了检测效率。

此外，新标准还明确了仪器参数设置的要求。例如，对于波长的选择，应根据仪器性能选择最佳分析线，并确保背景扣除准确无误。同时，为了保证结果的可靠性，标准建议至少进行三次平行测定，并计算平均值作为最终结果。当两次平行测定的结果偏差超过允许范围时，则需要重新取样分析。这些细致的规定有助于确保检测结果的一致性和可信度。

通过以上改进，TNAIA 0154-2022标准使得葡萄酒中总二氧化硫的测定更加科学合理，为生产企业提供了更为精准的质量监控手段。这不仅是技术上的进步，更是保障消费者健康权益的重要举措。