TYYSCX 006-2022 岳阳黄茶 君山银针

摘要：本文件规定了岳阳黄茶（君山银针）的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于湖南省岳阳市生产的地理标志产品君山银针黄茶。
Title：Yueyang Yellow Tea - Junshan Yinzhen
中国标准分类号：XK03
国际标准分类号：67.140

岳阳黄茶中的君山银针是著名的黄茶品种之一，其品质独特，工艺讲究。在TYYSCX 006-2022《岳阳黄茶》标准中，有一项重要的变化是关于“鲜叶采摘标准”的规定。

新标准对鲜叶采摘提出了更具体的要求：要求采摘时间为清明前后的15天内，且必须是一芽一叶初展至一芽二叶初展的嫩梢。这一规定相较于旧标准更为严格和细致，旨在保证原料的新鲜度和嫩度，从而提升成品茶的质量。

在实际应用中，采茶工需要根据天气情况合理安排采摘时间，确保茶叶处于最佳生长状态。同时，在采摘过程中要轻采轻放，避免损伤芽叶，保持其完整性和新鲜性。此外，还需注意不同茶园的生态环境差异，灵活调整采摘策略，以符合新标准的要求。通过严格执行这些规定，可以有效提高君山银针的品质，使其更加符合市场和消费者的期待。