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摘要:本文件规定了灵芝工厂化代料生产的术语和定义、生产环境要求、培养基配方与制备、接种与发菌管理、出芝管理、采收与加工、质量控制及记录要求。本文件适用于灵芝的工厂化代料栽培生产过程。
Title:Technical Specification for Factory-based Substrate Cultivation of Ganoderma Lucidum
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020.20
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拓展解读
在TFJHX 0002-2022《灵芝工厂化代料生产技术规范》中,有一项重要的变化是关于“菌种质量检测”的要求。相较于旧版标准,新版更加细化了对菌种纯度和活力检测的具体操作步骤。
根据新标准的规定,在进行灵芝菌种质量检测时,首先需要采集样本,确保样品具有代表性。接着,将样本置于无菌条件下处理后接种于培养基上。值得注意的是,这次更新特别强调了使用特定配方的马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)培养基,并且规定了恒温箱内的温度应控制在25±1℃范围内。
在观察阶段,除了常规的菌落形态检查外,还增加了显微镜下芽管形成实验来评估菌丝活力。具体做法是取生长良好部位的菌丝体,制作成涂片,在显微镜下放大100倍观察,记录每视野内芽管数量,以此判断菌种活力水平。这一新增内容有助于更准确地反映菌种的实际生产性能。
通过这样的改进,不仅提高了检测结果的可靠性,也为灵芝工厂化生产的标准化管理提供了科学依据。企业应当严格按照新标准执行菌种质量检测工作,以保障灵芝栽培的成功率及产品质量稳定性。