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摘要:本文件规定了特殊食品诚信经营(示范)单位的建设要求、管理规范、评价方法及持续改进措施。本文件适用于特殊食品经营企业开展诚信经营示范单位的建设与管理。
Title:Special Food Integrity Operation (Demonstration) Unit Construction Specification
中国标准分类号:XK 021
国际标准分类号:67.020
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拓展解读
《TSZFSNS 02-2022特殊食品诚信经营单位建设规范》中关于“诚信档案建立”的要求变化显著。新版本相比旧版,更加细化了诚信档案的具体内容和管理方式。
在旧版标准中,仅提出企业应建立诚信档案,但对档案包含哪些信息、如何保存并未明确规定。而新版标准明确指出,诚信档案应包括企业的基本信息、资质证明文件、从业人员资格证书、产品信息及检验报告等十项具体内容,并且要求这些档案需以电子化形式保存,确保信息安全与可追溯性。
例如,在从业人员资格证书管理方面,新版标准强调不仅要记录员工的基本信息,还需定期更新其培训情况及考核结果。这有助于企业在招聘时全面了解员工背景,同时也能督促员工持续学习提升专业技能。
此外,对于产品信息及检验报告的归档,新版标准还特别提到要将每次检测的数据完整保留,以便日后查询核验。这种做法能够有效防止因资料缺失导致的质量纠纷问题发生,为企业长期健康发展提供保障。
总之,《TSZFSNS 02-2022》通过强化诚信档案建设这一环节,不仅提升了特殊食品行业的透明度,也促使企业建立起更为科学严谨的管理体系。企业应当严格按照新版标准执行,不断完善自身诚信体系建设,从而赢得消费者的信任和支持。