TYBZX 001-2021 宜宾清水笋

摘要：本文件规定了宜宾清水笋的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鲜嫩竹笋为原料，经预处理、煮制、装罐、密封、杀菌等工艺加工而成的宜宾清水笋产品。
Title：Yibin Clear Water Bamboo Shoots
中国标准分类号：XK 05
国际标准分类号：67.050

宜宾清水笋（标准编号：TYBZX 001-2021）是四川省宜宾市的地方特色食品，以其鲜嫩、脆爽的特点深受消费者喜爱。本文将聚焦于该标准中关于“净含量”的规定，对比新旧版本之间的差异，并详细解读其应用方法。

在TYBZX 001-2021版标准中，“净含量”部分明确规定了产品包装内实际含有的竹笋重量，要求生产企业必须确保每件产品的净含量不低于标示值的95%。这一规定较之前的老版本更为严格，老版本仅要求净含量不低于标示值的90%。这意味着新版标准提高了对生产企业的要求，旨在更好地保护消费者的权益。

那么如何正确应用这一条文呢？首先，企业需要配备精确的称量设备，定期校准以保证测量结果的准确性。其次，在生产过程中，应设立专门的质量控制点，随机抽取样品进行净含量检测，确保每批次产品都符合标准要求。最后，加强员工培训，提高其质量意识，形成良好的质量管理体系。

通过这样的改进措施，不仅能够提升宜宾清水笋的整体品质，也能增强消费者对本地品牌的信任度，促进地方经济的发展。