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    TCAPDA 011-2021-2021 大蒜提取物母药
    大蒜提取物母药食品添加剂质量标准
    15 浏览2025-06-02 更新pdf0.51MB 未评分
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    摘要:本文件规定了大蒜提取物母药的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以新鲜大蒜为原料,经提取、浓缩等工艺制得的大蒜提取物母药。
    Title:Garlic Extract Technical Standard
    中国标准分类号:X46
    国际标准分类号:67.220

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    TCAPDA 011-2021-2021 大蒜提取物母药
  • 拓展解读

    TCAPDA 011-2021《大蒜提取物母药》标准中,有一项重要的修订内容是关于有效成分含量测定方法的变化。在旧版标准中,有效成分大蒜素的含量测定采用的是气相色谱法,而在新版标准中改用了高效液相色谱法(HPLC)。这种改变不仅提高了检测的准确性,还增强了结果的可重复性。

    以高效液相色谱法为例,其应用方法如下:首先,需要准备一系列已知浓度的大蒜素标准溶液,并通过高效液相色谱仪记录下各自的峰面积。然后,取一定量的样品制备成溶液后进样,同样记录峰面积。最后,根据外标法公式计算出样品中的大蒜素含量。具体操作时应注意控制流动相的流速、柱温以及检测波长等参数,确保仪器处于最佳工作状态。此外,在样品前处理过程中要避免杂质干扰,保证数据的真实性和可靠性。

    此方法的优点在于能够更精确地分离和定量分析大蒜素与其他成分,特别适合用于质量控制环节。通过对这一变化的深入理解与正确实施,可以更好地保障大蒜提取物母药产品的质量和安全性。

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