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    TCAPDA 012-2021 大蒜提取物微乳剂
    大蒜提取物微乳剂食品添加剂加工工艺
    17 浏览2025-06-02 更新pdf0.52MB 未评分
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    摘要:本文件规定了大蒜提取物微乳剂的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以大蒜提取物为主要原料,经乳化、均质等工艺制成的微乳剂。
    Title:Garlic Extract Microemulsion
    中国标准分类号:X46
    国际标准分类号:67.250

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    TCAPDA 012-2021 大蒜提取物微乳剂
  • 拓展解读

    TCAPDA 012-2021《大蒜提取物微乳剂》是大蒜提取物制剂领域的重要技术规范。本文聚焦于该标准中新旧版本在有效成分含量测定方法上的差异,为相关企业及检测机构提供具体指导。

    在旧版标准中,大蒜提取物微乳剂的有效成分含量采用的是紫外分光光度法进行测定。这种方法虽然操作简便,但灵敏度较低,容易受到样品基质干扰,导致结果准确性欠佳。而在新版标准中,更新为高效液相色谱法(HPLC),这一改变显著提升了检测精度。

    高效液相色谱法通过使用C18反相柱和甲醇-水体系作为流动相,在254nm波长下对目标化合物进行分离与定量分析。此方法具有良好的线性关系、重复性和回收率。实际应用时,首先需要制备一系列浓度梯度的标准溶液,并绘制标准曲线;然后取适量样品经适当前处理后注入HPLC系统,依据保留时间和峰面积比对确定样品中有效成分的含量。

    以某批次大蒜提取物微乳剂为例,按照HPLC方法操作,测得其有效成分含量为97.6%,符合标准要求。相比之下,若采用紫外分光光度法则可能得到偏低的结果,如93.2%。这表明高效液相色谱法更能准确反映产品的真实质量状况。

    因此,对于生产厂商而言,及时掌握并采用新版标准中的高效液相色谱法测定有效成分含量,不仅能够确保产品质量的一致性,还能提升市场竞争力。同时,这也要求检测机构不断升级硬件设施与人员技能,以适应新的测试需求。

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