TGBIA 001-2022 冲泡型即食燕窝

摘要：本文件规定了冲泡型即食燕窝的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以燕窝为原料，经加工制成的冲泡型即食燕窝产品。
Title：TGBIA 001-2022 Standard for Instant Edible Bird's Nest for Brewing
中国标准分类号：XK 03
国际标准分类号：67.200.10

冲泡型即食燕窝的新旧标准差异解读——以“净含量允许短缺量”为例

在TGBIA 001-2022《冲泡型即食燕窝》新标准中，“净含量允许短缺量”的规定与旧版相比有显著变化。这一条款的调整直接影响到生产企业的质量控制和消费者的权益保障。以下将对这一变化进行详细解读。

旧版标准中，对于净含量允许短缺量的规定较为笼统，仅给出了一个范围值，但未明确具体计算方法，这使得企业在执行时存在一定的模糊性。而新版标准则对此进行了细化，明确规定了净含量允许短缺量的计算公式：

\\[ \\text{允许短缺量} = \\text{标注净含量} \\times \\text{允差百分比} \\]

其中，允差百分比根据不同规格的产品有所区分。例如，标注净含量小于50g的产品允差百分比为4.5%，而标注净含量大于等于50g的产品允差百分比为3%。

这种调整的意义在于提高了标准的可操作性。企业需要根据产品标注净含量精确计算允许短缺量，并通过严格的生产流程确保实际净含量不低于标注净含量减去允许短缺量的下限值。这一改变不仅有助于保护消费者的利益，也促使企业提升产品质量管理能力。

举例来说，如果一款冲泡型即食燕窝标注净含量为60g，则其允许短缺量应为：

\\[ 60g \\times 3\\% = 1.8g \\]

这意味着实际净含量不得低于：

\\[ 60g - 1.8g = 58.2g \\]

企业必须严格控制生产过程中的计量误差，以符合这一要求。

此外，新版标准还要求企业在产品包装上清晰标注净含量信息，并保留详细的检验记录。这进一步增强了标准的透明度和监督力度。

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