TZNZ 121.8-2022 莲都枇杷标准综合体 第 8 部分：保鲜贮运

《TZNZ 121.8-2022莲都枇杷标准综合体第8部分：保鲜贮运》的亮点之一是新增了“贮运环境温湿度控制”的具体要求。与老版相比，新版标准在这一部分从定性描述转变为定量指标，明确了枇杷在不同阶段的温湿度范围。

以贮藏阶段为例，老版标准仅提出“低温贮藏”，但未给出具体温度区间。而新版标准明确规定，枇杷贮藏温度应保持在0℃至3℃之间，相对湿度维持在90%-95%。这样的量化指标有助于从业者精准操作，避免因温湿度波动导致果实品质下降。

应用时，首先要配备温湿度监控设备，实时监测库内环境。其次，在入库前对枇杷进行预冷处理，确保果实体温降至适宜范围。此外，还需定期检查制冷系统和加湿装置，确保其正常运行。通过这些措施，可以有效延长枇杷的保鲜期，提升市场竞争力。