资源简介
摘要:本文件规定了供厦食品白砂糖的术语和定义、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存等。本文件适用于供厦食品中白砂糖的生产、检验和销售。
Title:TXMSSAL 022-2022 Standard for White Sugar of Food Supply to Xiamen
中国标准分类号:XK 13101
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
TXMSSAL 022-2022《供厦食品 白砂糖》标准中,有一项重要的修订内容是关于白砂糖中二氧化硫残留量的限定。相较于旧版标准,新版对这一指标的要求更加严格,从原来的不超过60mg/kg调整为不超过10mg/kg。
在实际应用中,控制白砂糖中的二氧化硫残留量至关重要。生产企业应采用先进的生产工艺和设备,如活性炭吸附法等,有效去除白砂糖中的二氧化硫。同时,在生产过程中要加强对原料蔗糖的质量把控,确保原辅料符合相关标准要求。此外,还需建立健全质量管理体系,定期开展内部审核与外部检测,以确保产品持续满足新标准的要求。
对于食品加工企业而言,则需要关注所采购白砂糖是否达标,并妥善保存供货商提供的合格证明文件。在使用白砂糖制作各类食品时,也应注意避免因过量添加含硫漂白剂而导致最终产品二氧化硫超标的问题发生。
总之,《供厦食品 白砂糖》TXMSSAL 022-2022标准通过提高对二氧化硫残留量的规定,进一步保障了消费者的健康权益。各方参与者都需严格按照新标准执行,共同维护食品安全。