THNJK 06-2022 名优特产品评价认定规范

《名优特产品评价认定规范》（THNJK 06-2022）的发布，为名优特产品的评价认定提供了更加科学、系统和规范的标准依据。本文以“产品质量检测要求”这一重要条文为例，探讨其在实际应用中的具体操作方法。

在新旧版本对比中，“产品质量检测要求”从单一的检测指标体系扩展到了涵盖生产过程控制、原材料检验、成品检测等多维度的综合评估框架。这意味着企业在申请名优特产品认定时，不仅需要关注最终产品的质量指标，还需全面考虑从原料到成品的全过程管理。

对于企业而言，要正确应用这一条文，首先应建立完善的质量管理体系。这包括制定详细的原材料采购标准，确保每一批次的原材料均经过严格的质量检验；其次，在生产过程中实施全程监控，记录关键工艺参数，以便追溯产品质量问题；最后，在成品出厂前进行全面检测，确保所有技术指标符合标准要求。

例如，某食品生产企业欲申请名优特产品认定，按照新标准的要求，需对原材料如面粉、糖、油脂等进行重金属含量、微生物限量等项目的检测，并保存完整的检测报告。同时，在生产环节中，要对温度、湿度等影响产品质量的关键因素进行实时监测并做好记录。当产品完成包装后，还需对其感官特性、理化指标以及卫生安全指标进行综合评定，只有各项检测结果均达到标准规定的要求，才能通过认定。

通过这样的方式，企业能够更好地理解并落实新标准中关于产品质量检测的要求，从而提升自身产品的市场竞争力和社会认可度。这也体现了标准修订的目的，即引导企业注重全过程质量管理，促进整个行业的健康发展。