TIMAS 048-2022 克旗青稞蒸馏酒质量要求

TIMAS 048-2022《克旗青稞蒸馏酒质量要求》在原有基础上进行了修订，其中关于酒精度偏差范围的规定是一个值得关注的变化。相较于旧版标准，新版将酒精度允许偏差从±1.0%vol调整为±0.5%vol。这一改变体现了对产品品质更加严格的把控。

以某企业生产的克旗青稞蒸馏酒为例，其标称酒精度为42%vol。按照老版标准，实际检测值在41.0%-43.0%vol范围内即可视为合格；而在新版标准下，则需确保实际检测值处于41.5%-42.5%vol区间内才符合要求。这不仅提高了生产过程中的工艺控制难度，也对企业质量管理提出了更高挑战。

为了适应新的标准要求，企业可以采取以下措施：首先，在原料选择上严格把关，确保青稞等主要原材料的质量稳定；其次，优化发酵与蒸馏工艺参数设置，通过精准控制温度、时间等因素来提高成品酒体中乙醇含量的一致性；最后，加强在线监测设备的应用，及时反馈并调整生产环节中存在的偏差问题。通过这些手段，不仅可以满足新版标准对于酒精度偏差更小的要求，还能进一步提升产品的市场竞争力。