TAQQYGYPPTG 1003-2022 “安品味来”禽肉产品产业链管理规范

“安品味来”禽肉产品产业链管理规范TAQQYGYPPTG 1003-2022相较于旧版，在禽肉产品加工环节引入了更为严格的微生物控制措施。其中，关键变化之一是增加了对冷链运输温度全程监控的具体要求。

在应用这一条文时，企业需要采取以下步骤：首先，在采购冷藏车时，确保车辆配备有符合标准的温度记录仪，并通过国家计量认证；其次，制定详细的冷链运输管理制度，明确规定从装货到卸货整个过程中的温度上限和下限，通常设定为0℃至4℃之间；再次，建立实时监控系统，利用物联网技术实现对每辆运输车辆内温度的远程监测，一旦发现异常立即启动应急预案；最后，定期对相关人员进行培训，使其掌握正确的操作流程和应急处理方法，以保障禽肉产品的质量安全。通过这些具体措施的有效执行，可以显著提升整个产业链的管理水平，确保最终到达消费者手中的产品始终处于最佳状态。