TCSTEA 00043-2022 地理标志集体商标 尤溪绿茶生产技术规范

《尤溪绿茶生产技术规范》（TCSTEA 00043-2022）作为一项地理标志集体商标的标准，对尤溪绿茶的生产提出了明确的技术要求。本文将聚焦于该标准中新旧版本在“鲜叶采摘”环节的主要差异，并详细解析其应用方法。

在旧版标准中，鲜叶采摘的要求较为笼统，仅规定了“选择晴天采摘”，但对于具体的时间、天气条件以及采摘方式并未作出细致说明。而在新版标准中，则进一步细化为：“应选择晴朗天气上午9时至下午4时之间采摘，避免雨天和露水未干时采摘；采用双手采法，确保一芽二叶初展。”这一改变不仅明确了采摘的具体时间段，还强调了天气状况对茶叶品质的影响，同时指出了正确的采摘手法。

对于这项新规定的实际操作，首先需要茶农根据天气预报合理安排采摘时间，在晴天的上午9点到下午4点之间进行采摘最为适宜。其次，在采摘过程中要特别注意避开雨天和早晨露水未干的情况，因为这些条件下采摘的鲜叶容易发霉变质，影响后续加工的质量。最后，采用双手采法可以有效提高采摘效率，同时保证每一芽两片叶子的状态一致，这对于保持绿茶成品的一致性和优良品质至关重要。

通过这样的改进，新版标准更加科学地指导了鲜叶采摘工作，有助于提升尤溪绿茶的整体质量和市场竞争力。茶农们应当严格按照新版标准执行，以确保每一批次的产品都能达到最佳的品质标准。