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摘要:本文件规定了预制菜包装和标识的基本要求、包装材料与技术、标识内容及标注方式等。本文件适用于各类预制菜产品的包装设计、生产和标识标注过程。
Title:General Rules for Packaging and Labeling of Pre-prepared Dishes
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拓展解读
预制菜包装和标识是确保食品安全、方便消费者选购的重要环节。在TGBC 40-2024《预制菜包装、标识通则》中,有一项重要的变化值得关注,即关于“净含量标注”的规定。
在旧版标准中,对于净含量的标注要求较为笼统,仅提出需要清晰可见即可。而在TGBC 40-2024的新版标准里,对净含量标注的具体位置、字体大小以及单位使用有了更为严格的规定。例如,新标准明确指出,净含量应标注在包装的主要展示面上,并且当包装的最大表面面积小于10平方厘米时,可以将净含量标注在侧面或其他非主要展示面,但需保证消费者易于识别。
此外,新标准还强调了字体的高度不得低于3毫米,并且必须使用法定计量单位(如克g、千克kg等)。这一改变旨在减少因标注不清导致的消费纠纷,同时提升市场监管效率。
以某品牌速冻水饺为例,按照新标准的要求,其外包装上的净含量标注应当位于正面中央偏下位置,字体高度至少为3毫米,并且使用“g”作为单位。如果该产品的包装面积不足10平方厘米,则可以在侧面进行标注,但依然要满足上述条件。
这种变化不仅提高了信息传递的有效性,也反映了国家对食品行业标准化管理的重视程度日益加深。企业应根据新标准调整生产流程,确保产品包装符合法规要求,从而保护消费者的合法权益。