TCNFIA 156-2022 食品中霉菌和酵母的快速计数测试片法

TCNFIA 156-2022《食品中霉菌和酵母的快速计数测试片法》是食品微生物检测领域的一项重要标准。本文将聚焦于该标准中新旧版本在样品处理上的差异进行深入解析。

在TCNFIA 156-2022中，样品处理步骤相较于旧版有了显著改进。旧版标准要求样品需经过复杂的前处理程序，包括均质化、稀释等多步操作，这不仅增加了实验时间，还可能因人为因素导致误差增大。而新版标准引入了更简便高效的样品预处理方式——使用自动均质器结合一次性无菌均质袋对样品进行均质化处理。这种方法不仅能有效避免交叉污染，还能确保样品均匀性，从而提高检测结果的一致性和准确性。

以液体样品为例，在应用新版标准时，首先应选择合适规格的一次性无菌均质袋，并将待测液体样本倒入其中。然后将装有样品的均质袋放入自动均质器内，设定适当的转速与时间参数（通常为8000rpm下持续2分钟），启动设备完成均质化过程。接下来根据需要取适量均质后的样品按照规定的倍数稀释至适当浓度，最后按照标准规定的接种量将稀释好的样品均匀涂布于快速计数测试片上培养观察结果即可。

这种改进使得整个样品处理流程更加标准化、自动化，大幅减少了人为操作带来的不确定性，提高了工作效率。同时，由于全程采用一次性耗材，极大降低了实验室环境中的生物安全风险。因此，在实际工作中推广使用TCNFIA 156-2022中的新型样品处理技术具有重要意义。